In Kap­peln betreibt die Fam­i­lie Alt­haus das ein­zi­ge uns bekan­nte orig­i­nal mau­ri­tian­is­che Restau­rant in Deutsch­land. Das “La Case Kreol”. Fran­cie Alt­haus hat nun ein Koch­buch ver­öf­fent­licht, dass uns in die Geheim­nis­se der kreo­li­schen Küche ein­weiht und das wir gern vor­stel­len und ver­lo­sen!

Mau­ri­ti­us liegt irgend­wo bei Flens­burg. Wie bit­te? Ganz genau! In Kap­peln betreibt die Fami­lie Alt­haus das ein­zi­ge uns bekann­te ori­gi­nal mau­ri­tia­ni­sche Restau­rant in Deutsch­land. Das “La Case Kreol”. Grund genug für uns, hin­ter die Kulis­sen bzw. in die Koch­töp­fe zu schau­en.