Der Chef­koch des luxu­riö­sen Beau Rivage Hotels auf Mau­ri­ti­us, Wal­ter Lan­fran­chi, hat mit fri­schen Früch­ten der Insel expe­ri­men­tiert. Dabei sind voll­kom­men unwi­der­steh­li­che Des­serts her­aus­ge­kom­men, die einen schmerz­li­chen Abschied von der Insel ver­sü­ßen kön­nen.